# Green Smoothie
**Source:** https://bowlandblade.com/fr/green-smoothie
**Language:** French

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![smoothie vert dans un grand verre avec du chou frisé, de l'ananas, de la pomme verte, du concombre et du gingembre frais](https://bowlandblade.com/wp-content/uploads/2026/10/green-smoothie-800x450.webp) 

C'est le Vert 9 de notre ancien menu, et c'est le smoothie qui convertit les gens qui pensent ne pas aimer les boissons vertes. L'ananas et la pomme font le sucrage, le concombre le garde léger, et le gingembre frais lui donne une finition propre et épicée qui cache toute amertume du chou frisé.

## Ingrédients

- 1 tasse de feuilles de chou frisé, tiges retirées (environ 2 grandes feuilles)
- 1/2 concombre, grossièrement haché
- 1 tasse de morceaux d'ananas congelés
- 1/2 pomme verte, épépinée et coupée en morceaux
- 1 c. à café de gingembre frais, pelé et râpé
- 1/2 tasse de cidre de pomme (jus de pomme non filtré)
- 1/2 tasse d'eau froide
- Une petite poignée de glaçons (facultatif)

## Comment le préparer

1. Ajoutez le cidre de pomme, l'eau, le chou frisé et le concombre dans le mixeur.
2. Mélanger à haute vitesse pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que le chou frisé soit complètement décomposé.
3. Ajoutez la pomme, le gingembre, l'ananas congelé et la glace.
4. Mixez à nouveau pendant 30 à 45 secondes jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
5. Goûtez, ajoutez un filet de citron si vous le souhaitez plus acidulé, et servez.

## Conseils pour un mixage onctueux

- Versez d'abord le liquide pour que les lames l'attrapent, puis ajoutez les ingrédients mous, et enfin les fruits surgelés et la glace.
- Commencez à vitesse lente et augmentez progressivement jusqu'à vitesse rapide pendant 45 à 60 secondes. Les légumes verts à feuilles ont besoin d'un mixage plus long pour devenir complètement onctueux.
- Utilisez des fruits surgelés plutôt que de la glace dès que possible : cela refroidit le smoothie sans le diluer.
- Trop épais ? Ajoutez du liquide un peu à la fois. Trop liquide ? Ajoutez quelques morceaux de fruits surgelés supplémentaires.

## Pourquoi ça marche

Le chou frisé apporte de la vitamine K, de la vitamine C et des fibres, et comme la feuille entière est mélangée, vous conservez les fibres que le pressage jette. Le concombre est principalement de l'eau, il ajoute donc du volume et de la fraîcheur sans beaucoup de sucre.

Mélanger d'abord les légumes verts avec le liquide est l'astuce pour un smoothie vert lisse : cela donne aux feuilles de la place pour se décomposer avant que les fruits congelés n'épaississent le tout.

## Personnalisez-le

- Légumes plus doux : utilisez des épinards frais au lieu du chou frisé.
- Moins de sucre : remplacez le cidre de pomme par de l'eau et un filet de citron.
- Plus de pouvoir de satiété : ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de chanvre ou une mesure de poudre de protéines.
- Plus crémeux : ajoutez une moitié de banane congelée ou un quart d'avocat.

Plus de smoothies : Vert , Tropical , Beurre de cacahuète banane et Fraise Banane . Ou voir chaque Recette et astuce pour smoothie .

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