# Tropical Acai Bowl
**Source:** https://bowlandblade.com/zh-hans/tropical-acai-bowl
**Language:** Simplified Chinese

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![芒果、猕猴桃、椰子和格兰诺拉麦片的热带açaí bowl](https://bowlandblade.com/wp-content/uploads/2020/10/tropic-blunder-800x450.webp) 

菜单称之为“热带失误”，但其实没什么不对。冷冻的芒果和菠萝使açaí基底颜色稍浅，阳光感更足，顶上的一勺百香果则增添了鲜明而芬芳的收尾。

如果你只有冷冻芒果，它也同样适用。菠萝只是增加了一点酸味。

## 配料

### 对于基底

- 2包（200克）无糖冷冻açaí果泥
- 1/2杯冷冻芒果块
- 1/4 杯冷冻菠萝块
- 60 至 80 毫升（1/4 至 1/3 杯）椰子水

### 对于配料

- 1/3 杯新鲜芒果丁
- 1/4 杯新鲜菠萝丁
- 1 汤匙无糖椰子片
- 1/4杯格兰诺拉麦片
- 1汤匙百香果泥，或1个新鲜百香果的果肉

## 制作方法

1. 将椰子水、巴西莓、芒果和菠萝加入搅拌机。
2. 用搅拌棒低速搅拌至浓稠。热带水果比香蕉释放更多的汁液，所以少加额外的液体。
3. 舀入冰镇碗中。
4. 上面放上芒果、菠萝、格兰诺拉麦片和椰子。
5. 吃之前将百香果舀在上面。

## 制作浓稠碗的技巧

- 将冷冻的 巴西莓 包装静置 2 到 3 分钟，或用温水冲洗 10 秒钟，使其易于掰成小块。
- 先倒入液体并保持在最低限度。只有在搅拌机卡住时，才每次增加一汤匙。
- 低速搅拌并使用捣棒（或停止并搅拌），而不是添加液体。你需要的是软冰淇淋般的质感，而不是 思慕雪。
- 在准备配料时将碗放入冰箱冷冻，然后立即食用。

## 为何有效

芒果和菠萝都富含维生素C，芒果还含有维生素A。菠萝也含有菠萝蛋白酶，一种天然酶，这就是为什么新鲜菠萝会让你的舌头感到刺痛。

用热带水果代替香蕉，可以为那些想要清爽而非饱腹感的人们提供更清淡、更酸爽的基底。

## 随心所欲

- 更浓稠的基底：加入半根冷冻香蕉。
- 没有百香果：代わりにライムを少し絞る。
- 增加脆度：烤夏威夷果或腰果。

更多碗可供尝试： 经典 巴西莓碗 , 浆果爆炸 , 热带 , 花生酱香蕉 和 草莓 Nutella 。或浏览所有 巴西莓 bowl食谱 .

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