Bowl and Blade comenzó en 2018 como una tienda de tazones rápidos e informales en Park Slope, Brooklyn: bowls de açaí, poke, ensaladas grandes, batidos y tostadas de aguacate, hechos frescos con ingredientes enteros. La apertura fue cubierta por Eater NY, Manhattan Digest y Spoiled NYC, y los tazones construyeron un leal seguimiento en el vecindario.
La tienda ha cerrado desde entonces, pero las recetas no han ido a ninguna parte. Bowl and Blade es ahora un blog de comida escrito por Lincoln Moore, compartiendo esos tazones, platos y bebidas reescritos para cocinas caseras.
Lo que encontrarás aquí
- bowls de açaí , Batidos y Tostada de aguacate para el desayuno
- poke bowls y Ensaladas y Wraps para el almuerzo y la cena
- A Crea tu Propio Tazón guía con todas las opciones del menú anterior
- Artículos de nutrición sencillos, sin modas ni afirmaciones milagrosas
Cómo escribimos las recetas
Cada receta utiliza ingredientes que puedes encontrar en una tienda de comestibles normal, da cantidades reales y explica por qué funciona, para que puedas intercambiar cosas con confianza. Donde la seguridad alimentaria importa, como el pescado crudo para poke, lo decimos claramente.
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