Bowl and Blade 于 2018 年作为一家快休闲碗品店在布鲁克林公园坡（Park Slope）开业：供应 巴西莓碗、波奇、大份沙拉、冰沙和 牛油果 吐司，全部采用天然全食材新鲜制作。Eater NY、Manhattan Digest 和 Spoiled NYC 对开业进行了报道，其碗品在社区中积累了忠实的粉丝。
虽然这家店后来关闭了，但食谱并没有消失。Bowl and Blade 现在是一个由 Lincoln Moore 撰写的美食博客，分享那些专为家庭厨房重新编写的碗品、盘餐和饮品。
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我们如何编写食谱
每道食谱都使用在普通杂货店就能买到的食材，给出真实的用量，并解释其原理，以便您可以放心地进行替换。在涉及食品安全的地方，例如用于 波奇 的生鱼，我们都会直言不讳地指出。
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