波奇 bowls曾是Bowl and Blade菜单的重要部分，而且它们在家制作起来比大多数人想象的要简单。优质的鱼、调味饭、简单的酱汁以及几样香脆的配料，就是您所需的全部。
精选食谱
- 毛伊岛风味 波奇饭 ：蜂蜜塔马利酱、芒果和香辣蛋黄酱。我们的畅销款。
- 味噌 波奇饭 ：醇香的味噌酱和芥末蛋黄酱。
- 旭日 波奇饭 ：清爽明快的柚子酱。
- 波奇 Avocado吐司 ：同样的构思，做成吐司。
什么是poke？
波奇（发音为 poh-keh）是一道夏威夷菜肴，主要由切块的生鱼（传统上为金枪鱼）制成，仅用酱油、香油、洋葱和海藻进行简单调味。本土供应的碗装版本则添加了米饭和丰富的配料。
如何在家里制作poke bowl
- 米饭： 调味寿司米、糙米，或一半米饭一半蔬菜。
- 鱼肉： 寿司级别的金枪鱼或三文鱼，切成均匀的小方块，并在上菜前刚拌好酱汁。
- 酱汁： 以酱油或三温糖为底，用少许蜂蜜或味醂调甜，并用柑橘类水果或米醋提鲜。
- 新鲜配料： 黄瓜、芒果、卷心菜、胡萝卜、毛豆或avocado。
- 腌渍小菜： 腌姜、洋葱或胡萝卜。
- 口感与点缀： 海草沙拉、紫菜、葱花、芝麻以及你喜欢的奶油酱汁。
为poke购买鱼肉
购买达到寿司级别的鱼或标明可生食的鱼，在打算食用的当天购买，并保持冷藏。如果您处于孕期、为幼儿烹饪或免疫系统较弱，请改用熟鱼或豆腐。
熟食和素食选择
- 烤三文鱼碎
- 熟虾仁
- 煎金枪鱼
- 腌制老豆腐
- 毛豆和avocado
波奇 健康吗？
通常是的：一碗中兼具精瘦蛋白质、蔬菜和健康脂肪。酱汁和分量是关键所在。我们在以下内容中探讨了细节 波奇 健康吗？