Bowl and Blade a démarré en 2018 en tant que boutique de bols rapide et décontractée à Park Slope, Brooklyn : bols d'açaï, poke, grandes salades, smoothies et toasts à l'avocat, préparés frais à partir d'ingrédients entiers. L'ouverture a été couverte par Eater NY, Manhattan Digest et Spoiled NYC, et les bols ont bâti une clientèle de quartier fidèle.
La boutique a depuis fermé, mais les recettes n'ont pas disparu. Bowl and Blade est maintenant un blog culinaire écrit par Lincoln Moore, partageant ces bols, assiettes et boissons réécrits pour les cuisines domestiques.
Ce que vous trouverez ici
- bols d'açaí , Smoothies et avocat Toast pour le petit-déjeuner
- poke bowls et Salades et Wraps pour le déjeuner et le dîner
- A Créez Votre Propre Bol guide avec toutes les options de l'ancien menu
- Articles de nutrition simples, sans modes ni affirmations miracles
Comment nous écrivons les recettes
Chaque recette utilise des ingrédients que vous pouvez trouver dans une épicerie normale, donne de vraies quantités et explique pourquoi cela fonctionne, afin que vous puissiez échanger des choses en toute confiance. Lorsque la sécurité alimentaire est importante, comme pour le poisson cru pour le poke, nous le disons clairement.
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