Recettes

smoothie tropical à la mangue, à l'ananas et au citron vert

Mangue, ananas et banane mixés avec de l'eau de coco et un filet de citron vert.

Par Lincoln Moore 2 min de lecture

smoothie tropical dans un verre avec de la mangue, de l'ananas, de la banane, du citron vert et de la noix de coco

Le Tropical 9 était la chose la plus ensoleillée de notre menu : mangue, ananas et banane mixés avec de l'eau de coco, relevés d'un trait de citron vert pour ne jamais paraître fades. Il ne contient aucun sucre ajouté ni produit laitier.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de morceaux de mangue congelés
  • 1/2 tasse de morceaux d'ananas congelés
  • 1/2 banane congelée
  • 3/4 à 1 tasse d'eau de coco
  • Jus de 1/2 citron vert

Comment le préparer

  1. Versez 3/4 tasse d'eau de coco et le jus de citron vert dans le blender.
  2. Ajoutez la banane, puis la mangue et l'ananas congelés.
  3. Mixez à vitesse lente, puis rapide, pendant environ 45 secondes jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  4. Ajoutez plus d'eau de coco si vous l'aimez plus liquide, mixez brièvement et versez.

Conseils pour un mixage onctueux

  • Versez d'abord le liquide pour que les lames l'attrapent, puis ajoutez les ingrédients mous, et enfin les fruits surgelés et la glace.
  • Commencez à vitesse lente et augmentez progressivement jusqu'à vitesse rapide pendant 45 à 60 secondes. Les légumes verts à feuilles ont besoin d'un mixage plus long pour devenir complètement onctueux.
  • Utilisez des fruits surgelés plutôt que de la glace dès que possible : cela refroidit le smoothie sans le diluer.
  • Trop épais ? Ajoutez du liquide un peu à la fois. Trop liquide ? Ajoutez quelques morceaux de fruits surgelés supplémentaires.

Pourquoi ça marche

La mangue et l'ananas sont tous deux riches en vitamine C, et la mangue apporte de la vitamine A. C'est la banane qui lui donne une texture crémeuse sans yaourt.

L'eau de coco est plus légère que le jus et apporte du potassium, tandis que le citron vert atténue la douceur du fruit pour que le smoothie ait un goût frais plutôt que sucré.

Personnalisez-le

  • Plus épais : utilisez une banane entière congelée et moins d'eau de coco.
  • Protéines : ajoutez 1/2 tasse de yaourt grec ou une mesure de poudre de protéine à la vanille.
  • Légumes verts : une poignée de jeunes pousses d'épinards disparaît complètement derrière la mangue.
  • En bol : réduisez l'eau de coco à 1/2 tasse et garnissez de granola et de noix de coco.

Plus de smoothies : Vert , Tropical , Beurre de cacahuète banane et Fraise Banane . Ou voir chaque Recette et astuce pour smoothie .

Continuez à lire