O Tropical 9 era o item mais ensolarado do nosso cardápio: manga, abacaxi e banana batidos com água de coco, finalizados com limão fresco para que nunca pareça sem graça. Ele não precisa de açúcar adicionado nem de laticínios.
Ingredientes
- 1/2 xícara de pedaços de manga congelados
- 1/2 xícara de pedaços de abacaxi congelados
- 1/2 banana congelada
- 3/4 a 1 xícara de água de coco
- Suco de 1/2 limão
Como fazer
- Despeje 3/4 de xícara de água de coco e o suco de limão no liquidificador.
- Adicione a banana, depois a manga e o abacaxi congelados.
- Bata em velocidade baixa e depois alta, por cerca de 45 segundos até ficar homogêneo.
- Adicione mais água de coco se preferir mais líquido, bata rapidamente e sirva.
Dicas para uma mistura perfeita
- Despeje o líquido primeiro para que as lâminas peguem, depois adicione ingredientes macios, e por fim a fruta congelada e o gelo.
- Comece na velocidade baixa e vá até a alta por 45 a 60 segundos. Folhas verdes precisam de uma batida mais longa para ficarem completamente liso.
- Use fruta congelada em vez de gelo sempre que puder: ela resfria o smoothie sem deixá-lo aguado.
- Muito grosso? Adicione líquido aos poucos. Muito ralo? Adicione mais alguns pedaços de fruta congelada.
Por que funciona
A manga e o abacaxi são ricos em vitamina C, e a manga adiciona vitamina A. A banana é o que o torna cremoso sem iogurte.
A água de coco é mais leve que o suco e adiciona potássio, e o limão corta a doçura da fruta para que o smoothie tenha um gosto fresco em vez de açucarado.
Faça do seu jeito
- Mais espesso: use uma banana congelada inteira e menos água de coco.
- Proteína: adicione 1/2 xícara de iogurte grego ou uma medida de proteína em pó de baunilha.
- Verdes: um punhado de espinafre baby desaparece completamente atrás da manga.
- Como tigela: reduza a água de coco para 1/2 xícara e cubra com granola e coco.
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