Alguns smoothies não precisam de reinvenção. Morangos congelados e uma banana madura, batidos com um pouco de leite, fazem o clássico cremoso rosa que todo mundo já ama. Fruta congelada é o que deixa a bebida espessa, então não há necessidade de sorvete.
Ingredientes
- 1 xícara de morangos congelados
- 1 banana madura (fresca ou congelada)
- 3/4 de xícara de leite de amêndoas sem açúcar ou o leite de sua preferência
- 1/2 xícara de iogurte grego (opcional, para mais cremosidade e proteína)
- 1 colher de chá de mel (opcional)
Como fazer
- Adicione o leite, a banana e o iogurte (se estiver usando) ao liquidificador.
- Adicione os morangos congelados.
- Bata na velocidade baixa e depois na alta por 45 segundos até ficar homogêneo.
- Experimente, adicione mel apenas se precisar, e sirva.
Dicas para uma mistura perfeita
- Despeje o líquido primeiro para que as lâminas peguem, depois adicione ingredientes macios, e por fim a fruta congelada e o gelo.
- Comece na velocidade baixa e vá até a alta por 45 a 60 segundos. Folhas verdes precisam de uma batida mais longa para ficarem completamente liso.
- Use fruta congelada em vez de gelo sempre que puder: ela resfria o smoothie sem deixá-lo aguado.
- Muito grosso? Adicione líquido aos poucos. Muito ralo? Adicione mais alguns pedaços de fruta congelada.
Por que funciona
Os morangos são uma das melhores fontes de vitamina C entre as frutas: uma xícara deles tem mais do que uma laranja média. Eles também trazem fibras e antioxidantes, e têm naturalmente pouco açúcar para uma fruta.
A banana adiciona corpo e doçura, então este smoothie fica cremoso mesmo sem iogurte. Usar morangos congelados em vez de gelo mantém o sabor forte, em vez de diluído.
Faça do seu jeito
- Sem laticínios: pule o iogurte e use uma banana congelada para dar cremosidade.
- Verdes: adicione um punhado de espinafre baby; a cor muda, mas o sabor quase não.
- Mix de frutas vermelhas: troque metade dos morangos por mirtilos ou framboesas.
- Como uma tigela: experimente o nosso açaí na tigela de Morango com Nutella .
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