Algunos batidos no necesitan reinvención. Las fresas congeladas y un plátano maduro, licuados con un poco de leche, crean el clásico rosa cremoso que a todo el mundo ya le encanta. La fruta congelada es lo que lo hace espeso, por lo que no se necesita helado.
Ingredientes
- 1 taza de fresas congeladas
- 1 plátano maduro (fresco o congelado)
- 3/4 taza de leche de almendras sin endulzar o la leche de tu preferencia
- 1/2 taza de yogur griego (opcional, para mayor cremosidad y proteína)
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Cómo hacerlo
- Añade la leche, el plátano y el yogur (si lo usas) a la licuadora.
- Añade las fresas congeladas.
- Licúa a velocidad baja y luego alta durante 45 segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Prueba, añade miel solo si es necesario y sirve.
Consejos para un licuado suave
- Vierte el líquido primero para que las cuchillas lo atrapen, luego agrega los ingredientes suaves y, por último, la fruta congelada y el hielo.
- Comienza en velocidad baja y sube a alta durante 45 a 60 segundos. Las verduras de hoja verde necesitan un licuado más prolongado para quedar completamente suaves.
- Usa fruta congelada en lugar de hielo siempre que puedas: enfría el smoothie sin aguarlo.
- ¿Demasiado espeso? Añade líquido poco a poco. ¿Demasiado líquido? Añade unos trozos más de fruta congelada.
Por qué funciona
Las fresas son una de las mejores fuentes de vitamina C entre las frutas: una taza de ellas tiene más que una naranja mediana. También aportan fibra y antioxidantes, y son naturalmente bajas en azúcar para ser una fruta.
El plátano aporta cuerpo y dulzor, por lo que este smoothie es cremoso incluso sin yogur. Usar fresas congeladas en lugar de hielo mantiene el sabor intenso en lugar de aguado.
Hazlo a tu manera
- Sin lácteos: omite el yogur y usa un plátano congelado para obtener cremosidad.
- Verduras de hoja verde: añade un puñado de espinacas tiernas; el color cambia, pero el sabor apenas lo hace.
- Mezcla de bayas: cambia la mitad de las fresas por arándanos o frambuesas.
- Como tazón: prueba nuestro bowl de açaí de Fresa con Nutella .
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