El Tropical 9 era lo más soleado de nuestro menú: mango, piña y plátano mezclados con agua de coco, terminados con lima fresca para que nunca sepa plano. No necesita azúcar añadido ni lácteos.
Ingredientes
- 1/2 taza de trozos de mango congelados
- 1/2 taza de trozos de piña congelados
- 1/2 plátano congelado
- De 3/4 a 1 taza de agua de coco
- Jugo de 1/2 lima
Cómo hacerlo
- Vierte 3/4 de taza de agua de coco y el jugo de lima en la licuadora.
- Añade el plátano y luego el mango y la piña congelados.
- Licúa a velocidad baja y luego alta durante unos 45 segundos hasta que quede suave.
- Añade más agua de coco si te gusta más líquido, licúa brevemente y sirve.
Consejos para un batido suave
- Vierte primero el líquido para que las cuchillas lo agarren, luego añade los ingredientes blandos y, al final, la fruta congelada y el hielo.
- Comienza en velocidad baja y sube a alta durante 45 a 60 segundos. Las hojas verdes necesitan el licuado más largo para quedar completamente suaves.
- Usa fruta congelada en lugar de hielo siempre que puedas: enfría el smoothie sin aguarlo.
- ¿Demasiado espeso? Añade líquido de un chorrito en un chorrito. ¿Demasiado líquido? Añade unos trozos más de fruta congelada.
Por qué funciona
El mango y la piña son ricos en vitamina C, y el mango aporta vitamina A. El plátano es lo que lo hace cremoso sin necesidad de yogur.
El agua de coco es más ligera que el jugo y aporta potasio, y la lima corta la dulzura de la fruta para que el smoothie sepa fresco en lugar de empalagoso.
Hazlo a tu manera
- Más espeso: usa un plátano congelado entero y menos agua de coco.
- Proteína: añade 1/2 taza de yogur griego o una medida de proteína en polvo de vainilla.
- Verduras: un puñado de espinacas tiernas desaparece por completo detrás del mango.
- Como tazón: reduce el agua de coco a 1/2 taza y cúbrelo con granola y coco.
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