Smoothies têm fama de comida de dieta, e podem ser. Um smoothie bem preparado pode substituir um café da manhã menos saudável e manter você saciado até o almoço. Mas um smoothie feito com suco, iogurte adoçado e várias coberturas pode ter tantas calorias quanto uma refeição completa, sem dar a sensação de saciedade.
Quando os smoothies ajudam
- Eles substituem algo. Um smoothie no lugar de um doce ou cereal açucarado é uma melhoria real. Um smoothie além do café da manhã, não.
- Eles têm proteína e fibra. Proteína e fibras são o que mantêm você saciado. Um smoothie apenas de frutas é digerido rapidamente; um com iogurte grego, proteína em pó ou chia dura muito mais tempo.
- Eles adicionam vegetais. As verduras adicionam volume e nutrientes com muito poucas calorias.
Quando os smoothies atrapalham
- Suco como base. Isso adiciona açúcar sem fibras. Use água, água de coco ou leite sem açúcar.
- Fruta em excesso. Quatro ou cinco porções de fruta em um copo representam muito açúcar, mesmo que seja natural.
- Adicionais pesados. Pastas de castanhas, mel e granola são bons quando medidos com uma colher, e não despejados.
- Tamanho. Os smoothies de loja costumam ter de 16 a 24 onças, ficando mais perto de duas porções do que de uma.
E quanto aos bowls de smoothie?
smoothie bowls são smoothies com menos líquido e mais coberturas, e é nas coberturas que as calorias se acumulam: granola, pasta de amendoim, coco e mel podem facilmente duplicar as calorias de uma tigela. Limite as coberturas a um item crocante, fruta fresca e, no máximo, um toque doce. Detalhamos isso em tigelas de açaí são bons para perder peso?
Uma fórmula para um smoothie leve e saciante
- 1 xícara de leite de amêndoas sem açúcar, água ou água de coco.
- 1 xícara de fruta congelada, idealmente frutas vermelhas ou meia banana mais frutas vermelhas.
- Um punhado grande de espinafre ou couve.
- Uma proteína: 1/2 xícara de iogurte grego ou uma medida de proteína em pó.
- Uma gordura ou fibra: 1 colher de sopa de chia, linhaça ou pasta de amendoim/castanhas.
Nosso smoothie Verde com uma medida de proteína em pó se encaixa bem neste modelo. Veja todos os nossos Receitas de smoothie .
A conclusão
Smoothies podem absolutamente ajudar você a perder peso quando substituem uma refeição menos equilibrada e incluem proteína, fibra e vegetais. Trate-os como uma refeição, mantenha a porção em uma única unidade e controle os adicionais. Se você estiver lidando com uma condição de saúde, um nutricionista pode ajudar a incluir smoothies no seu plano.
