Um smoothie de frutas parece a coisa mais saudável em qualquer cardápio, e muitas vezes é. Mas um smoothie também pode conter mais açúcar do que uma lata de refrigerante. A diferença está no que vai para o liquidificador e na quantidade que você bebe.
Os benefícios
- Mais frutas e vegetais. Um smoothie é uma maneira fácil de obter duas ou três porções de uma vez, incluindo verduras que você talvez não coma de outra forma.
- A fibra permanece. Ao contrário do suco, um smoothie mistura a fruta inteira, então você mantém a fibra que retarda a rapidez com que o açúcar chega à sua corrente sanguínea.
- Conveniente. Um smoothie feito em casa em cinco minutos é melhor do que um doce a caminho do trabalho.
- Fácil de equilibrar. Adicionar iogurte, manteiga de oleaginosas ou sementes o transforma em uma refeição de verdade.
As desvantagens
- O açúcar se acumula rapidamente. Várias frutas mais suco ou mel podem fazer uma bebida muito doce, mesmo que todos os ingredientes sejam naturais.
- Calorias líquidas são menos saciantes. Beber um smoothie geralmente te deixa satisfeito por menos tempo do que comer o mesmo alimento inteiro.
- Smoothies de loja são grandes. Muitos são feitos com suco, sorvete ou iogurte adoçado e vêm em tamanhos para duas pessoas.
Como fazer um smoothie que faz bem para você
- Use frutas inteiras, principalmente congeladas, e limite a cerca de uma a uma xícara e meia.
- Bata com água, água de coco ou leite sem açúcar em vez de suco.
- Adicione um vegetal: um punhado de espinafre ou couve mal é perceptível.
- Adicione proteína e gordura: iogurte grego, proteína em pó, manteiga de oleaginosas, sementes de chia ou de cânhamo.
- Evite açúcar adicionado ou limite o mel a uma colher de chá.
Um smoothie de banana todos os dias é saudável?
Para a maioria das pessoas, sim. Um smoothie de banana com leite ou iogurte e uma colher de manteiga de nozes é um café da manhã balanceado. Apenas alterne as frutas e verduras ao longo da semana para obter uma gama mais ampla de nutrientes e conte-o como uma refeição em vez de uma bebida à parte.
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