营养与小贴士

水果奶昔健康吗?益处与缺点

用全果制作的smoothie可以是一个极好的习惯。细节决定了它是否健康。

作者 Lincoln Moore 已更新 阅读 2 分钟

水果奶昔对健康有益吗

一份水果smoothie看起来是任何菜单上最健康的食物,通常也确实如此。但smoothie含有的糖分也可能比一罐苏打水还要多。两者的区别在于放入搅拌机里的东西以及你喝了多少。

益处

  • 更多水果和蔬菜。 smoothie是轻松一次性摄入两到三份果蔬的简单方法,其中包括你平时可能不吃的新鲜绿叶菜。
  • 纤维得以保留。 与果汁不同,smoothie会搅拌整个水果,因此你保留了能减缓糖分进入血液速度的纤维。
  • 便捷。 花五分钟在家自制 思慕雪,远比上班路上买的糕点健康。
  • 容易保持平衡。 加入酸奶、坚果酱或种子能让它变成一顿真正的正餐。

缺点

  • 糖分累积得很快。 几块水果加上果汁或蜂蜜可以做成非常甜的饮料,即使每种成分都是天然的也是如此。
  • 液体热量不易产生饱腹感。 饮用 思慕雪 通常比直接吃同样的完整食物更容易饿。
  • 店里买的思慕雪分量很大。 许多饮品添加了果汁、果汁冰糕或加糖酸奶,而且分量往往够两个人吃。

如何制作健康的 思慕雪

  1. 使用整块水果(最好是冷冻的),分量控制在一到一杯半左右。
  2. 用清水、椰子水或无糖奶代替果汁来搅拌。
  3. 加入蔬菜:一把菠菜或羽衣甘蓝几乎尝不出异味。
  4. 添加蛋白质和脂肪:希腊酸奶、蛋白粉、坚果酱、奇亚籽或大麻籽。
  5. 避免添加糖,或者将蜂蜜控制在一茶匙以内。

每天喝香蕉 思慕雪 健康吗?

对于大多数人来说,是的。一份加了牛奶或酸奶以及一勺坚果酱的香蕉smoothie是一顿营养均衡的早餐。只需在一周内轮换使用水果和绿叶蔬菜,以获取更广泛的营养,并将其视为一顿正餐,而不是配餐饮品。

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